近日，滨城慧安中中医院副院长、中医主治医师宋蕊做客《民生关注》栏目，为市民讲解夏季养生的中医智慧。
　　俗语说“民以食为天”，中医也是常讲药食同源，宋蕊表表示，中医讲的食疗养生和普通饮食存在一定区别，简单来讲，食疗养生就是有目的、有针对性地去选择食物，而普通饮食，只是满足日常的营养。食疗养生，其实是根据个人的体质、健康状况、季节因素有目的有针对性地选择一些相应的食物，因为有些食物兼具药物的性能，在服用药物调理身体的时候，它是借助药物的偏性，来纠正咱们身体的偏性。有些药物比如大枣、生姜、莲子、百合、山药这一类的兼具药物性能，它也能食疗养生。所以说，食疗养生其实就是科学的吃、辨证的吃，根据每个人的不同的情况、不同体质来有针对性地吃。老人口中常说的“冬吃萝卜夏吃姜”，在中医里也有依据。首先，夏天阳气外泄，人体腠理是开泄的，但是很多人容易饮冷贪凉吹空调，导致体内的寒湿堆积，而生姜的辛温之性，能够驱散风寒，能够平衡阴阳，日常可以做一些像姜枣茶代茶饮，还可以用醋来泡三两片生姜，早晨起来服用，或者用肉丝肉末加上姜丝做大米粥，少搁一点点盐，也是非常好的。但是夏天吃姜虽然很好，但要注意适量，过量的时候容易上火，再就是阴虚火旺的人要慎用。在日常生活当中，也常听说喝凉茶能降火，在中医看来，凉茶有一定的降火的作用，有的时候熬夜了，或者吃了辛辣的东西，适当少喝一点还是可以，但是千万不要过量，而且脾胃虚寒的人、阳虚体弱的人，还有女性的经期，尽量就不要服用。其实温热的饮料，比如温热的绿豆汤、米汤、常温的酸梅汤更容易打开毛孔，带走体内的热量，降温的效果会更好一些，不管是“夏天能不能吃姜”，还是“喝凉茶能不能降火”，都要根据每个人的体质，辩证地看待。
　　宋蕊提醒市场夏季要清补，尤其是炎热的天气，人们的阳气容易外泄，这个时候进补，要以清补为主，以苦味的为主，因为从五行来讲，夏季五行属火，五行对应到内脏的时候，肝脾肺肾心也是属火的，五味当中，苦味又是入心的。那么在当地有些偏苦味的东西，比如苦瓜、苦菊，还有像冬瓜、丝瓜、黄瓜这一类偏苦寒的东西，可以适当地吃一些。另外，宋蕊还推荐了几款既清火解暑又开胃的简单菜品，比如荷叶绿豆粥，冬瓜薏米鸭肉汤，还有百合银耳莲子羹，这也是夏天非常解暑和养心的一些食物。
　　宋蕊建议：夏季饮食不要过度贪凉，中医讲，脾是喜燥恶湿的，过度的贪凉容易损伤脾胃的阳气，导致脾胃的运化功能下降，容易导致腹泻、腹胀、食欲下降等一系列问题，其实想要真正的解暑，可以饮用温热的绿豆汤，温热的酸梅汤或者温热的淡盐水，通过毛孔的扩张，能更快地带走我们体内的热量，更利于散热。