安琪酵母(滨州)有限公司成立于1999年，是安琪酵母股份有限公司全资子公司，滨州得天独厚的地缘优势，和企业自身始终不懈的创新发展，使企业成为亚洲最大的鲜酵母生产基地，2006年8月，在滨州市委、市政府的大力支持下，公司年产12000吨鲜酵母生产线建成投产，该生产线引进欧洲工艺、装备和技术，是目前国内规模最大、具有国际一流水平的鲜酵母生产线。
　　酵母系列产品生产线吸收了世界发酵工业领域的最新技术成果，以先进的集散控制系统为支撑，引进德国、瑞典、西班牙、意大利等欧洲先进的生物工程装备，采用了西门子过程控制系统，实现全集成自动化，确保酵母产品的高质量、低成本优势。
　　2023年滨州市鲜酵母、半干酵母产能4万吨，产量3.2万吨，全国市场占有率55%，产能、市场占有率均列全国第一位，主要生产企业为安琪酵母（滨州）有限公司。安琪酵母（滨州）有限公司深耕探索酵母制造行业，参与制定了全国酵母制造标准，助力全国酵母制造产业升级。不断倡导循环再利用经济，引领酵母连续发酵模式占领产业链主导地位，是国内同行业冠军机构。
　　酵母是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的异养兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。
　　酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物。已知有1000多种酵母，根据酵母菌产生孢子（子囊孢子和担孢子）的能力，可将酵母分成三类：形成孢子的株系属于子囊菌和担子菌。不形成孢子但主要通过出芽生殖来繁殖的称为不完全真菌，或者叫“假酵母”（类酵母）。
　　已知极少部分酵母被分类到子囊菌门。酵母菌在自然界分布广泛，主要生长在偏酸性的潮湿的含糖环境。2018年2月，酵母长染色体的精准定制合成荣获科技部2017年度中国科学十大进展。
　　酵母由具有强壮生命活力的酵母细胞组成，是一种有发酵力的菌体。其种类按含水量分类分为液态酵母、鲜酵母、半干酵母、干酵母。
　　因为酵母的主要成分是蛋白质，几乎占了酵母干物质的一半含量，而且人体必需氨基酸含量充足，尤其是谷物中较缺乏的赖氨酸含量较多。另一方面，含有大量的维生素B1，维生素B2及尼克酸。所以，酵母能提高发酵食品的营养价值。
　　酵母中还有一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。