邹平市临池镇初级中学 房美秀
　　在山东，春节前我们总是要囤货，贴对联，买新衣……但其中最重要的还要数炸菜。一大家子人围在一个大油锅前，边炸边吃，其乐融融，好不欢喜。
　　如同蓝色丝绸的天空中，太阳笑眯眯地看着人间，偶尔飞过几只顽皮的麻雀。一口黑色大铁锅架在一只柴火炉上，火烧得旺旺的，冒着黑烟，舔着锅底，爬上了锅沿。妈妈拿出各种各样的食材，小香肠、豆腐、腌好的肉……还没开始炸就已经让人垂涎三尺了。
　　妈妈搬着盛着豆腐的大筢篮走了出来。筢篮里盛放着切好的豆腐，有的方方正正，像极了一个个的小魔方；有的一片一片的，犹如切片的面包。蛋清般嫩滑，鲜乳般色彩。一旁的大姨凑了上来，看着筢篮里的豆腐，眉头皱了一下：“怎么还跟俄罗斯方块似的缺了一角呢？”我不好意思地笑了笑：“嘿嘿！今早被我放酸菜鱼里了。”大姨也笑了，笑容暖暖的：“小馋猫。”
　　油已烧热，豆腐成群结队地跳了下去，却迟迟不冒头，好像在比赛憋气一般。好大一会儿，豆腐才一块接一块地浮上来，一个个像整容了似的，原本白嫩的豆腐都穿上了金黄色的毛衣，鼓鼓的，好不丰满。一瞬间豆腐的香味扑面而来，让人欲罢不能，只好在一旁默默咽口水。
　　豆腐炸好了，本应该让长辈先吃，但大姨却让我先吃，美其名曰试试烫不烫。炸豆腐散发着一股豆香同花生油香混合着的浓郁气味，一口下去，外面金黄的皮有些脆脆的，但里面却是软软糯糯的豆腐香，简直是人间美味！而大姨就站在一旁静静地看着我，见我吃得一脸幸福，不禁笑了起来。她的笑夺目而闪耀，就连太阳好像也失去了光芒。
　　如果让我选一样最具代表性的中国食品，非豆腐莫属。它前为浆，后为腐，饮如琼，咀如脯；它高洁，方正，襟怀坦白，像极了我的亲人。
　　教师点评：作者用细腻的笔触叙写了过年炸豆腐的情景，善用比喻和拟人，把炸豆腐的细节刻画得栩栩如生。文章言近旨远，意味深长，炸豆腐中流露着长幼情笃、姨甥情深；更寄托着对亲人的赞美和思念。
　　（指导教师：李越）