□晚报记者 郭伟
　　晚报讯 8月31日上午，古贝春集团酿酒生产工作动员大会暨开工第一课举行。
　　会议指出，上年度车间生产周期完整、排次运行规范，整体态势稳中向好，出酒率、取优率、交验合格率三项指标均较上年稳步提升。坚守“工艺定质量、细节定优劣、管理定产量”理念，在生产中紧抓关键工艺节点，统筹协调影响酿酒品质的七大变量，推动生产、质量、管理三方面同步走向规范化、标准化和精细化。在人才传承上，依托“青蓝工程”师徒结对，发挥酿酒老把式和班组骨干的传帮带作用，通过日常岗位练兵和竞赛活动，营造了比学赶帮超、勤学苦练的浓厚氛围。
　　会议宣读了《关于表彰2025-2026年度优秀班组的决定》《关于“青蓝工程”聘任带教师傅的通知》，以及《关于表彰2025-2026年度“青蓝工程”优秀师傅、优秀徒弟的决定》。100925班、060701班和8604班三个班组荣获“2025-2026”年度生产管理部优秀班组称号；纪洪超等8名技术骨干被聘为带教师傅，纪洪超获评优秀师傅；刘宝鲲获评优秀徒弟。
　　在代表发言环节，生产管理部工作人员表示，工艺标准是生产的硬底线，容不得半点马虎，下一步将重点坚持抓好过程监督与刚性考核，保障各项工序、工艺参数严格执行。带教师傅纪洪超表示，将认真履行带教职责，手把手传授实操技艺，严把操作规范，带动班组共同进步；优秀徒弟代表刘宝鲲则表态，继续虚心向师傅学习、刻苦钻研，争取尽快成长为酿酒岗位的行家里手。
　　会议强调，要把安全生产摆在首位。当前正值夏季停产复工后的高风险期，各班组长和员工要在开工前对设备、电气、消防等进行全面排查，做到高效生产、安全生产、优质生产。工艺执行必须要一丝不苟。坚持匠心酿造，在各操作环节对照工艺标准，逐项落实操作规范，全面夯实原酒品质根基。扎实做好“传帮带”工作。带教师傅要毫无保留地传授经验技艺；徒弟要俯下身子、虚心拜师学手艺，在摸爬滚打中把基本功练成“看家本领”。用勤劳的双手和精湛的技艺，传承、实践和诠释好“择一事终一生”的古贝春工匠精神，为古贝春集团高质量发展，持续贡献酿酒工人的磅礴力量。
　　在“开工第一课”环节，开展了安全主题培训，现场分享了设备操作规范、有限空间作业、消防安全管理案例。此次会议既是一次总结复盘，更是一次收心归位、提振士气的动员，号召全员以先进为标杆，严守标准、紧绷安全，将会议精神融入每道工序，用实实在在的生产指标完成新周期的生产任务。