

产销对接 放心食材直通餐桌
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□晚报记者 朱鲁滨 周宗波
乡村振兴,产业为基。滨州高新区小营街道谷盈家庭农场成立仅两年多,便建成集种植、水产养殖、种苗繁育、农产品品牌加工于一体的千亩立体化生态种养基地。近日,滨州市放心食材和健康餐饮产业联盟组团到该基地考察对接,助力优质农产直通百姓餐桌。
谷盈家庭种植农场于2023年5月成立,位于小营街道朱家村,流转经营土地1345.6亩。农场实行多元化生态种养,配套两座专业虾苗繁育厂,实现种苗自主培育、源头可控。依托自有粮食资源开展深加工,打造“小营善水”自主品牌,实现农产品提档升级。农场先后获评市级家庭农场示范场、市级现代农业园区。
谷盈家庭农场负责人刘文鹏介绍,农场一直坚持使用黄河水养殖,种植小营善水春米、养殖澳洲淡水龙虾。通过稻蟹混养、藕虾混养的生态种养模式,提升土地效益和农产品品质。农场依托自有虾苗厂实现自给自足,严格把控农产品安全,注册了“小营善水春米”商标。下一步,将持续标准化生产,稳品质、拓渠道,把本土优质农产品推向更大市场。
为畅通农餐对接渠道,推广本土放心食材,滨州市放心食材和健康餐饮产业联盟组织多家餐饮企业负责人走进谷盈农场实地调研,观摩水稻、莲藕、龙虾等种养培育全过程,详细了解品控体系和供货规模,现场交流采购、合作、推广等事宜。
产业联盟发起人赵建忠表示,滨州人对小营大米情有独钟,联盟多次到谷盈农场考察,这里的大米种植基地面积不小,种植方式也不错,不使用除草剂、化肥等,让人吃得放心。农场还在扩大澳洲龙虾养殖,为市民餐桌贡献更多健康产品。
实地参观、现场品鉴、深入交流,谷盈农场原生态、无添加的种养食材得到在场餐饮企业一致认可,现场达成初步供货合作意向。