通讯员 刘子菲 罗浩圃 朱立花 高 阳
　　盛夏，大学城街巷热浪袭人，坐落在此的“学姐的店”却人气满满。店主阿信终日忙碌，她坚持手工揉皮、包馅，日均制作五百颗麻糍，以匠心制作，打拼出属于自己的创业路。
　　爆红大学城的麻糍事业，是阿信的跨界转型之作。此前，她有着稳定的职业履历，先后从事护士、幼教工作，凭借细致耐心的性格，在幼教岗位上稳步成长为招生主任。而后受生育空档、行业调整影响，原有职业路径受阻，几经思考，她毅然离职，选择自主创业重启人生。
　　阿信的创业之路始于摆摊。2024年冬天，她在中海周边售卖手工冰糖葫芦，真材实料的口感收获大批食客，次次售空的成绩，让她坚定了深耕甜品行业的决心。一次济南之行，软糯可口的麻糍给了她创业灵感，她决定将特色麻糍引入滨州，打造贴合本地年轻人喜好的专属风味。
　　为做出优质口感，阿信潜心打磨产品。她甄选优质原料，采用安佳奶酪制作馅料，反复调试糯米蒸制时长、外皮软度和馅料配比，历经百余次改良优化口感。开店以来，她始终坚守纯手工现做、拒绝预制半成品的原则，用心做好每一颗麻糍。
　　2025年末，阿信辗转城区商圈、高校周边流动出摊，独特风味的麻糍迅速走红，深受学生喜爱。她顺势开启直播带货，全程公开透明的制作过程，凭借扎实用料、干净工艺积累良好口碑，沉淀千余名回头客，让麻糍小店稳稳扎根大学城。