晚报记者 薛少敏 朱鲁滨 邱梦菲
　　从广袤盐田到百姓餐桌，盐田虾如何锁住那份独特的鲜美与安全？近日，记者走进渤海水产股份有限公司的现代化加工厂，实地探访盐田虾从原料到成品的“蜕变之旅”。
　　渤海水产食品（山东）有限公司总经理许艳红介绍，公司成立于2014年，是一家专注盐田虾的全产业链企业——从育种育苗、养殖到加工，全流程可把控、可追溯，安全性有充分保障。早在2016年，公司就斩获海鲜产品领域的首家有机认证。目前合作的核心伙伴包括胖东来、东方甄选、盒马、上海Ole'超市、河北信誉楼、武汉良之隆等知名渠道；自2017年起，盐田虾产品更成功走出国门，远销日本、瑞典等国家。
　　这份市场端的广泛认可，既源于企业后端扎实的全产业链支撑，更得益于对每个生产流程的严格把控，确保各环节始终遵循标准化、规范化要求。
　　许经理进一步补充，渤海水产的盐田虾从活虾打氧运输、卸车、清洗、杀菌，到分选、加工、二次分选，每一道工序都层层把关、严格筛选。看似普通的一只盐田虾，粗加工产品需历经12道工序，深加工产品更是要经过18至22道工序才能成型。公司全面执行“三同标准”（同标、同质、同线），无论是供应盒马、胖东来的内销产品，还是出口海外的订单，均采用统一标准生产，确保品质始终如一。
　　如今，该公司出产的盐田虾产品，正以稳定可靠的品质服务着全国各地的消费者，将渤海湾盐田的自然馈赠，安全、鲜美地送达更多百姓的餐桌。