滨州经开区二中八年级一班 张芮绮
　　谈及北方的年夜饭，饺子是无论如何都绕不过去的话题。
　　年夜饭要的是团圆，从讨彩头的角度说，似乎吃汤圆更名正言顺。可饺子偏不，它拍拍圆滚滚的肚皮，抖擞翻花的衣袂，喝一声：“谁家过年还不吃顿饺子？”是啊，凭什么是饺子呢？或许唯有那当年新擀的面皮，最能彰显五谷丰登的年景；唯有那荤素搭配，鲜亮扎实的馅料，最能体现六畜兴旺的喜悦。
　　包饺子是项不小的工程，男女老少各司其职，各尽所长，才能将这顿饺子包得热闹又有滋味。一顿饺子，既是团圆的由头，也是团圆的结果。当人们从柜子中拿出一年不用的大面盆细细清洗时，耳边便仿佛已经听到了新春的钟声，还有一大家子热热闹闹的喧哗声了。
　　百家饺子百家味，年夜饭饺子口味的传承暗藏在热热闹闹的年里，像是一部厨房中的隐秘菜谱。姥姥家的饺子是酸菜馅的，捞出来的酸菜洗几遍，就被丢在了板上，挑出肥厚适宜的大叶，剁馅的声音此起彼伏。发好的面团在桌子中央，巧手们围坐在一起，揉面团，切面团，饺子馅拌好了，就可以开始包饺了。
　　奶奶家包的饺子是三鲜馅的。大盆里，拌好的三鲜馅中，碧绿的韭菜与金灿灿的鸡蛋相互映衬，宛如金玉满堂之景，其间点缀着的黑木耳更增添了几分贵气。一家人围坐在一起，热热闹闹地包饺子。那一个个饺子整齐地排列在圆形的盖帘上，一圈接着一圈，彼此紧挨着，恰似一朵朵肥美的白玉牡丹。
　　此时，小孩子们早已按捺不住，无心参与桌上的高谈阔论。他们抱着盛着饺子的盘子，坐到电视机前，一边收看春晚，一边津津有味地吃着饺子。望向窗外，灯火辉煌，鞭炮声让人心里直痒痒……
　　一家人将那枚年终岁末的饺子落肚，仿佛两个农历的衔接处，补好了最后一块拼图。
　　饺子的味道，正是团圆的味道。
　　（指导教师：代文彬）