晚报记者 张 旭 李建亮 通讯员 孙 倩 刘星漩
　　在商厨行业转型升级的关键路口，有这样一支团队，他们敢闯敢拼、锐意进取，用创新技术和贴心服务，为餐饮业发展装上了“新引擎”。近日，这支团队荣获“全国工人先锋号”荣誉称号。
　　在山东厨玛特商厨文化发展有限公司，市场部市场经理孙通在4D全景厨房内，给前来考察的客户讲解厨房合理动线及整体布局，让客户身临其境般感受标准化、规范化的厨房魅力。“主要是给客户讲我们的厨房附加值，我们的厨房设计理念，以及我们如何把厨房空间压缩到最小、出餐率做到最高。自从有了这个4D全景厨房，我们大概接待了2000多家餐饮客户。”
　　厨玛特市场部打破传统经营模式，迈出了从“卖产品”到“卖方案”的关键一步。依托3万平方米的4D全景厨房，他们成功打造了“商厨里的宜家”。如今，在全国范围内，已经有超过百家“4D厨房体验服务店”。从单一的厨具销售，到涵盖设计、产品、安装、售后的全链条服务，他们打通了商厨服务的“最后一公里”。
　　与此同时，市场部与研发团队联手，将物联网（IoT）、大数据、云计算技术与传统商用厨具深度融合，打造了行业领先的智慧商用厨具物联网平台，实现了设备能耗、运营状态的远程实时监控。同时，通过数据化、标准化的定量管理，有效遏制了食材浪费，实现了绿色节能、降本增效。这不仅是技术的革新，更为整个餐饮业高质量发展注入了宝贵新动能。“我们开发这个平台，能够更好地服务餐饮门店，增加客户粘性，延长服务周期。如果设备在夜间发生故障停机，一整晚可能导致冰箱内食材变质。现在通过物联网平台的实时监测，我们会第一时间将预警消息推送给客户。”市场部负责人周艺伟对记者说。
　　山东厨玛特商厨文化发展有限公司是一家经营餐饮酒店餐具厨具的民营企业。公司成立市场部时，面临市场基础薄弱、渠道开拓艰难等多重挑战。李梦月负责市场部内勤工作，也是进入市场部的第一批员工。李梦月说：“老同事调侃我们市场部就是一个‘野战团队’。当时没有仓储部，我们几个小伙伴，一辆6米8的车，我们就装完了。我从一个小白成长到现在，收获很多，因为我们团队是一个非常年轻、敢于吃苦、勇于拼搏的团队。”
　　如今，这支平均年龄30岁的年轻队伍，朝气蓬勃、勇于创新。他们深耕市场、用心做强品牌、开拓市场，以实干担当助推企业稳步发展，成长为商厨行业极具活力与战斗力的优秀标杆团队。
　　一份荣誉，一份担当；一份坚守，一份力量。从筑牢思想根基到创新业务模式，从深耕服务品质到引领行业发展，山东厨玛特市场部用实干诠释初心，用担当践行使命，以优异成绩斩获“全国工人先锋号”这一殊荣，生动展现了新时代产业工人队伍的精神风貌和责任担当。“我们市场部这群年轻人的拼搏得到了国家级认可，这份荣誉不仅是对过去的肯定，更是对未来的鞭策。我们全体员工将把这份荣誉化作‘归零’的心态和‘赶考’的状态，在接下来的工作中，将‘科技赋能、责任先行’贯彻到底，坚持创新驱动，加大在物联网平台上的投入，打造一套完整的经销商赋能体系。”山东厨玛特商厨文化发展有限公司总经理包晓明高兴地对记者说。