□晚报记者 田 胜
　　12月19日下午，“牛”气冲天·山东牛肉美食争霸赛暨滨州市冬季黄河大集活动在滨州市阳信县工人文化宫体育馆盛大启幕。古贝春集团作为“好客山东·美食争霸赛”官方战略合作商倾情助力，为活动增添别样光彩。
　　此次活动旨在以牛肉美食为媒，深入挖掘齐鲁饮食文化精髓，推动文旅融合与产业升级，为全省人民及广大游客献上一场高规格、高水平、高人气的冬日美食文化嘉年华。
　　开幕式在歌舞表演《民族大联欢》中拉开序幕。喜庆热烈的阳信鼓子秧歌《幸福像花儿》精彩上演，演员们用充满生命力的舞步，瞬间点燃了全场氛围，也向四方宾朋展示了阳信人民的热情与活力，为期三天的美食角逐与文化狂欢正式开始。
　　开幕式后，与会领导莅临古贝春展位参观指导。古贝春酒作为齐鲁大地非遗技艺的杰出代表，为这场美食盛宴注入了深厚的文化基因。在展位前，领导们详细了解了古贝春酒的酿造工艺和文化内涵，对古贝春集团在坚守产品品质和弘扬齐鲁文化方面所做出的努力给予了充分肯定。市民和游客也纷纷驻足古贝春展位，品味美酒，领略齐鲁大地非遗技艺的独特风采，感受传统文化的博大精深。
　　赛事持续三天，分为预赛、八强赛和决赛三个阶段。各路大厨以牛肉为主要食材，在限定时间内发挥创意、施展技艺，烹制出一道道兼具传统韵味与现代创意的牛肉佳肴。由美食专家组成的权威评审团及现场随机抽取的大众评委，从多维度进行严格品评，最终决出代表山东牛肉烹饪最高水平的“王者之师”。这场赛事不仅是厨师个人技艺的展示平台，更是全省各地牛肉饮食文化的一次集中交流与碰撞。
　　“牛品万千·食尚争鲜”冬季黄河大集活动现场热闹非凡，200余个展销摊位覆盖传统美食、非遗文创、旅游商品等多个品类，不仅有阳信本地的牛肉制品、鸭梨产品、瑞鑫地毯、木雕文创、清真糕点等特色物产，更有其他县市区精选的特色好品。
　　此次“牛”气冲天·山东牛古贝春集团作为活动的重要助力者，以醇厚佳酿为活动增添了浓郁的文化氛围。接下来古贝春集团将持续与各方携手，共同将“好客山东·美食争霸赛”打造成齐鲁大地上一张亮丽的美食文化名片，吸引更多的人领略山东的独特风情与魅力。