通讯员 梁立柱 王 聪
　　根据山东省疾控局《关于进一步加强碘缺乏病与水源性高碘综合防治工作的通知》，我市全域均为碘缺乏地区，同时省工信部门《关于进一步加强食盐专营管理有关工作的通知》要求缺碘地区合格碘盐覆盖率要保证90%以上。作为负责科学补碘宣传教育的职能部门，滨州市疾病预防控制中心在此向全市人民科普碘的重要性，并发出科学补碘倡议，共同守护全民健康。
　　碘是人体必需的微量元素，是合成甲状腺激素的核心原料，其生理功能贯穿生命全周期，对人体生长发育和新陈代谢至关重要。从胎儿期到成年期，碘的摄入不足均会引发健康风险：胎儿和婴幼儿缺碘会影响大脑发育，严重时导致克汀病（俗称“呆小病”）、聋哑、瘫痪。据20世纪90年代统计，全国典型地方性克汀病病人18.7万，碘缺乏地区人群的智商比非病区正常人群低10%～15%，病区约有5%～15%的儿童存在智力低下。儿童和青少年期缺碘可出现甲状腺功能减退，造成生长发育以及智力发育迟滞，产生甲状腺结节等。成年人缺碘可造成甲状腺肿大（俗称“大脖子病”）、甲状腺功能减退，容易疲劳、精力下降，影响工作、学习和生活。孕妇缺碘可能会导致流产、死产和先天性的胎儿畸形；哺乳期妇女缺碘不仅会影响自身，还会造成婴儿缺碘。对于我市这样的碘缺乏地区而言，外环境中碘含量较低，无法通过饮水、土壤等自然途径满足人体需求，主动补充碘元素成为维护健康的必要手段。
　　食盐加碘是我国碘缺乏病防治的核心策略，也是世界卫生组织推荐的安全、经济、便捷的补碘方式。我国加碘食盐标准明确，碘含量为20～30mg/kg，市民每日食用5g左右合格加碘食盐，即可摄入100-150μg碘，恰好满足成年人每日碘需求（成人推荐摄入量为120μg/d，孕妇、哺乳期女性为230μg/d、240μg/d）。同时，含碘食盐存储期间及烹调过程中都会产生损失，日常烹饪时建议在菜肴即将出锅时放盐，可最大限度减少碘的挥发损失，保证补碘效果。
　　在此，滨州市疾控中心向全市人民发出三点倡议。
　　1.坚持购买合格加碘盐。市民在选购食盐时，务必通过正规商超、便利店等渠道，选择包装上明确标注“加碘”字样及碘含量的产品，拒绝购买无碘盐（特殊疾病患者遵医嘱除外）。
　　2.养成科学用盐习惯。日常烹饪遵循“晚放盐、少放盐”原则，既减少碘流失，又符合低盐饮食的健康要求；碘盐存放在阴凉、干燥处，避免日光直射和吸潮，避免高温，应装在有盖的棕色玻璃瓶或瓷缸内；购买小包装碘盐，随用随买。
　　3.关注特殊人群补碘。孕妇、哺乳期女性、儿童等碘需求较高人群，除食用加碘盐外，可每周1～2次适量增加海带、紫菜等富碘食物摄入，必要时咨询疾控中心或医院，获取个性化补碘指导。
　　科学补碘非一人之事，而是关乎全市人民健康的公共卫生工程。滨州市疾控中心将持续推进科学补碘相关工作，联合相关部门确保合格碘盐供应。希望全市人民积极响应，主动参与，以“小盐罐”守护“大健康”，共同筑牢碘缺乏病防治的健康防线。