通讯员 王 研
　　晚报邹平讯 近日，邹平市黛溪市场监管所组织辖区校外托管机构负责人开展食品安全专题培训，通过精准指导与法规宣讲，强化托管机构安全管理能力，为未成年人饮食安全保驾护航。
　　培训会上，通报了去年抽检情况，结合不合格案例进行深度解析，重点聚焦餐饮具消毒全流程开展指导：明确商用消毒柜的选用标准，强调紫外线设备对餐具的覆盖率、消毒间隔时长及存放规范，详细讲解交叉污染预防措施，同时要求机构使用合规洗涤剂，严格按照说明控制用量并确保流水冲洗到位。
　　针对消毒实操环节，会议指出消毒柜容量适配性与餐具摆放间隔的关键作用，并推荐采用蒸车消毒配合热风烘干设备，以进一步提升消毒效果。
　　会后，主办方发放电子版台账模板，助力业户规范记录日常操作。参训的托管机构负责人纷纷表示，将严格落实培训要求，全面整改存在的问题隐患。
　　此次食品安全专题培训取得扎实成效，辖区校外托管机构负责人的食品安全主体责任意识显著增强，规范经营能力得到切实提升，为保障未成年人饮食安全奠定了坚实基础。