（一）饮食预防
　　为大家推荐六种对肝好的果蔬食物。
　　1.火龙果
　　花青素存在于葡萄皮、红甜菜等果蔬中，但火龙果含量最高，尤其在红肉种的果实中，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能修复肝细胞。
　　2.葡萄
　　葡萄所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，能够调整肝脏细胞的功能，抵御或者减少自由基对它们的伤害。
　　3.鸡蛋
　　鸡蛋含有的卵黄素、卵磷脂、胆碱，对身体发育很有利，可以益智健脑、改善记忆力，还能够促进肝细胞再生，一天一个鸡蛋就可以了。
　　4.胡萝卜
　　胡萝卜含有大量的胡萝卜素，还有维生素a，能够帮助肝脏细胞修复，给肝脏提供营养，还能补肝明目。
　　5.番茄
　　番茄有清肝降火的功效。含有的茄红素是一种抗氧化成分，可以保护细胞不受伤害，修复受损的肝细胞。
　　6.红枣
　　红枣是一种富含营养的食物，而且还有很不错的美容功效。红枣能补脾益气、养血安神，还可以缓和药物的毒性，保护肝脏，增强身体的免疫力。
　　（二）日常预防
　　1.规范行为
　　剃须刀、牙刷等私人物品避免与他人混用；饭前便后洗手，防止病从口入；勤洗澡、勤换衣、勤晒被褥；注意外购的肉类熟食，充分加热后才可以食用。
　　2.及时接种疫苗
　　我国目前有甲型肝炎疫苗、乙型肝炎疫苗及戊型肝炎疫苗可供接种。
　　3.严格戒酒
　　酒精是引起酒精性肝病的唯一原因，也是其他慢性肝病的主要诱因。
　　4.合理膳食
　　合理的膳食结构以及积极体育锻炼是改善脂肪肝的关键。我们要注意少吃动物内脏、油炸食品、碳酸饮料、高糖食物。烹饪方式推荐清蒸、煮、炖、拌等。增加纤维和优质蛋白质摄入量。
　　健康人群每年做一次全面体检了解身体状况。有慢性肝病的人群，建议每3～6个月到专科医院完善相关检查。已有肝硬化或者肝癌患者，一定要在医生指导下服用药物，监测病情变化。
　　（湖南师范大学附院）