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　　晚报记者 刘观军 通讯员 王杰
　　我市山东恒鑫生物科技有限公司通过不断科技创新，塑造企业发展新优势。
　　山东恒鑫生物科技有限公司是一家生产食品添加剂明胶和水解胶（胶原蛋白肽）的高新技术企业，产品广泛应用于医药、食品、保健品等十余个行业。其中，生产的食品添加剂明胶全国市场占有率19%，2023年产品产值8.9亿元，产能列全国第1位。
　　山东恒鑫生物科技有限公司研发部经理李江告诉记者：“我们首创两段浸酸工艺生产明胶，能够精准控制明胶的分子结构和分子量分布，显著提高了明胶的粘度和动力，从而保证产品的稳定性和可靠性。同时运用膜过滤技术和离子交换技术相结合，有效去除杂质，提升了明胶的纯度，保证了产品的色泽和透明度，在同类产品中达到了国内领先水平。”
　　公司在持续深耕国内市场的同时，还不断通过提高研发创新能力，推动产品提档升级，积极开拓国际市场。目前，新研发的水解明胶（胶原蛋白肽）在国际行业内领先，全部出口美国、欧盟及日本等周边国家和地区。
　　山东恒鑫生物科技有限公司行政副总吕正表示：“下一步，我们将致力于提供最优质的明胶及蛋白肽补充原料，预计3一5年IPO上市，利用上市募集资金整合明胶及胶原蛋白肽上下游产业链，成为行业领先的明胶和胶原蛋白及衍生品产研基地。”