邹平市韩店新世纪中学 张晨曦
　　厨房里飘出一缕缕清香，好奇的我凑近一看，原来是爷爷在做窝窝头。
　　只见爷爷抓起一把金黄的玉米面，洒在面板上，散发出淡淡的原始的玉米香。那清香，勾着我的味蕾，在肚子里打转，“好香啊！”我忍不住叫出了声。“能不香嘛！这玉米面啊，都是自己加工出来的，连玉米都是自己亲手种出来的呢。”爷爷脸上露出幸福的微笑，瞬间勾起了我儿时的回忆。
　　记得儿时我总会去爷爷的玉米地里捉蚂蚱，成片的玉米地如一条碧绿的带子，在微风中摇曳生姿，一株株玉米挺直腰杆，高傲地抬起头，让人心生敬畏。爷爷独自一人与这片玉米地斗争着，他穿梭在茂密的玉米丛中，用力掰下一个又一个颗粒饱满的金黄玉米，一天下来，他的手上布满了一道道划痕，磨出了一个个豆粒大小的水泡，时间长了，自然生出了许多老茧。每每看到这一幕，我的心里仿佛被生锈的尖刀扎了无数次。有次我想帮他，刚进玉米地，就被那高大的玉米丛隐藏了，片片叶子如尖刀般来回刺向我，我全身而退。后来几次丰收，都是家里人齐心协力完成的。
　　爷爷注意到了发愣的我，说：“你不经常回来，几年前家里就买了收割机了，比以前轻松方便多了。这玉米面呀，也都是用机器磨出来的。”我恍然大悟，原来随着社会的进步、科技水平的提高，农业生产也都机械化了，这就大大节省了时间、人力，真是“科技改变一切”啊！
　　分神间，爷爷已经开始行动起来，只见他把玉米面和豆面撒在盆里，兑水和在一起，用手不断揉着面团，那似黏土般的面糊逐渐变得筋道。随后，爷爷把它揪成一个个面团，在那双布满皱纹的掌间揉搓，那小小的面团，似有灵性，在爷爷的掌间变换出各种各样的形状。捏好后，它们像个听话的娃娃般立在案板上。我替爷爷端来一盆清水，爷爷把糊满面的手在水里蘸湿，趁手正湿给面团塑形。他弓起大拇指，手指并在一起呈弧形，手里好像握着鸡蛋一样。一手抓起一个面团，大拇指精准地对准面团底部中间位置，捏出一个凹槽来。起初，凹槽像个小洞口，慢慢地，越捏越深，再用四个手指在凹槽壁上捏扁、捏薄，紧接着，一个个面团就被爷爷捏成一排“土城堡”。
　　上锅了，那清香不断刺激着我的味蕾，我仿佛进入了仙境一般，流连忘返。刚出锅，顾不得多热，捧起一个窝窝头吃了起来。“真香啊！”爷爷满眼柔情地看着我，说：“这窝窝头啊，在我们那个时候，是用来充饥用的，那时候经常吃不饱饭，能吃窝窝头就已经很幸福了。不过，那时候的窝窝头可不像现在这么好吃。那时候是粗面，做成的窝窝头像石头一样硬，吃起来硌得牙疼，而且也没有营养。”说着说着，爷爷的眼角被泪水打湿了，他的眼神是那样悲伤，我仿佛穿越到了那个年代，多少人的辛酸与无奈一幕幕浮现在我眼前。
　　现在，窝窝头不再是贫穷和苦日子的象征，随着人们对饮食、养生的关注，越来越多的人开始喜欢吃这种美味健康的食物，且随着味道的多元化，家家户户的餐桌上随时可见它的影子。它是用更精细的各色面制成的，吃起来更软糯香甜，让人回味无穷。
　　正因为一代代人的辛勤付出，我们的生活才变得更加美好。爷爷“窝窝头”的香味也永远荡漾在心间，流淌在心田。
　　（指导教师：杨爱爱）